how to decorate a cake with fondant

how to decorate a cake with fondant

I remember the way the cakes decorated sleeve few years ago ... Molds for fun shapes were rented to decorate then with small stars icing color. There were molds for all tastes, "Cookie Monster" in "Superman"! But the food trends, as decoration, evolve. And now the cake "IN" is decorated with fondant.

I watched for some time an artist in the field on facebook: MIMI CAKES. In fact, I even booked him a cake for the party of my daughter Lily-Rose. Then she announced that she would offer courses. What a joy! I waited a long time the event ...

When we arrived, the table is already full of products ... What happiness for a passionate like me!



Tens of equipment and products that I am looking forward to trying.




The beautiful Mimi ALL you need!

A cake waiting for us all, and Mimi tells us first icing the cake with butter cream, which then host the fondant.



Then we learn to make fondant home



Stuff Mimi are really well explained and the steps are clear. She then tells us to color the fondant.



It is shaped arms, because it takes long enough to knead the dough!



Colors based on the well, then roll it ... ready to expand on the cake!



And here! This step is the most complex to run, because it requires that the flux is covering the round cake without creases ... It is therefore necessary to stretch the dough ... but not too much! Otherwise, it rocks!



Then the excess size!



Mimi then tells us to make roses, calla lilies, carnations ... short ALL FULL beautiful things!



Here MA pink! She is successful, but I chose not to decorate my cake with roses (It's a bit too long to do!)



I finally made a cake to die (faster) I decorated for Easter! The cake can be frozen! I will therefore serve our Easter party!



I can not wait to do more! I think it will be expensive to store accessories decorations cake! (YES YES 'I know he is very busy! What do you want? I love it as well!)

If the course you are interested, you will find MIMI CAKES on facebook, but will have to be patient friends!


mercredi 4 décembre 2013

metreur qualifié exp min 7ans

nous cherchons ( sté BTP) un metreur qualifé tous corp d'Etat expérience minimum 7 ans , merci d'adtresser votre cv à: recrutementcadrealumhotmail [dot] fr

NB.débutant s'abstenir

Responsable d'une plateforme téléphonique

L’entreprise Française TECECO, spécialisée dans les énergies renouvelables a développé son entreprise et a installé l’une de ses plateformes téléphoniques au Maroc.

Nous recherchons un /une responsable de la plateforme de Mohammedia , constituée d’un superviseur, une secrétaire, un technicien et environ 26 agents. Vous aurez en charge les missions suivantes :

-       Recruter le personnel

-       Superviser l’ensemble de l’équipe et des locaux

-       Formation et animation des salariés

-       Planification du travail et des objectifs de chacun

-       Superviser le reporting journalier et semestriel des résultats à remonter au siège

Véritable garant de l’efficacité de votre équipe concernant les résultats et l’implication de chacun.

Idéalement issu du milieu des énergies renouvelables, vous avez obligatoirement une expérience de superviseur ou responsable. Vous avez une organisation irréprochable, une autorité innée et un management de qualité. Vous savez motiver une équipe, trouver un personnel de qualité et former.

Nous vous proposons une rémunération stimulante de 5 000 à 15 000 dhr.

Poste à pourvoir sur Mohammedia, dès maintenant.
Envoyer CV+LM à l’adresse suivante : camille [dot] tececogmail [dot] com

receptionniste (bilingue français -anglais)

besoin de deux réceptionnistes ( filles )

- bonne présentation

- parlant français et anglais

- sérieux dans le travail

merci d'envoyer votre cv + photo a : spa [dot] marrakechgmail [dot] com

stage rémunéré Développeur web

Centre d'appels A RABAT cherche pour un stage rémunéré un

• Poste : Développeur web

• Vous êtes chargés de réaliser un site web dynamique autour de solutions Open Source PHP/MYSQL.

• Profil : Vous êtes diplômés(e) en informatique (Bac + 2 min). Vous maîtrisez PHP; MYSQL; XHTML/CSS. vous bénéficiez d'une première expérience dans la réalisation de site Web en PHP, Avoir l'esprit d'équipe, le bon d'esprit d'initiative, de créativité, aimer le travail, ponctuel et assidu...

Important : répondre à l'annonce en mentionnant la référence "dev-php"

• Gsm : 0663 84 80 04

• Contact e-mail : prod [dot] fidlemgmail [dot] com

Ingénieur Technico-commercial

Ceci est une opportunité d’épanouissement professionnel et de progression rapide pour le bon candidat.

IMPORTANT: Seuls les candidats qui ont de grandes capacités d'adaption, sont persevants, orientés résultats et peuvent produire du chiffre d'une façon systematique doivent appliquer.

Dans le cadre du développement de nos activités au Maroc, nous recrutons un ingénieur d’affaires TI sénior spécialisé dans la vente complexe de solutions sur tout le territoire national.

Votre Mission

-Etablissement d’un plan de prospection. Etablissement d'une liste de prospects cibles.

-Prospection active et soutenue pour détecter le besoin, présenter, défendre et négocier des solutions qui représentent une importante valeur ajoutée à nos clients.

-Développement d’un portefeuille client segmenté par secteur d’activité.

-Rédaction de propositions et négociation commerciales complexes.

-Réponse aux appels d’offre et suivi méticuleux de tout le processus afin de remporter le maximum de marchés.

-Réalisation des objectifs de vente trimestriels définis par la direction générale.  

-Fidélisation des clients en proposant des contrats de maintenance et d'evolution ainsi que de nouveaux services.

Profil recherché

-De formation supérieure (Bac+2 Commerce/Vente ou Ecole de Commerce ou Ecole d'Ingénieur en Informatique)  vous témoignez d’une première expérience commerciale réussie de 1 à 3ans. Débutants sans expérience avec le bon profil sont acceptés. 

-Un sens du relationnel et un leadership naturel sont requis. Vous devez savoir convaincre.

-Une autonomie et une grande capacité à gérer son emploi du temps.

-Une aisance à traiter les objections, détecter les blocages et penser de façon non conventionnelle (Thinking outside of the box) pour conclure les ventes complexes.

-Une aptitude à évoluer, apprendre, réviser l’approche commerciale afin de mieux répondre aux besoins du marché.

-Une méthodologie de travail, une organisation, une autonomie et une rigueur sont des atouts nécessaires pour répondre au mieux aux problématiques confiées par nos clients.

-Un désir presque viceral de dépassement de soi et une capacité à toujours dépasser les objectifs fixés par la direction.

-Perséverance et patience sont des atouts requis.

Aussi :

-Une bonne connaissance des outils des outils informatiques et en particulier l’outil de gestion commerciale de type CRM.

-Intérêt certains pour les nouvelles technologies de l’information et de la communication.

Salaire et type de contrat:

Le salaire potentiel (fixe + commissions + bonus) est de 25,000Dh/Mois et peut atteindre 55,000Dh/Mois en moins de 3 ans pour les commerciaux les plus performants. Les commissions ne sont pas plafonnées

Le contrat est de type CDI.

Pourquoi nous choisir?

Notre entreprise, une SSII acteur international spécialiste dans la conception, l'intégration, la maintenance et la vente de solutions logicielles innovantes à forte valeur ajoutée pour nos clients. Avec le développement rapide du marché smartphone et tablettes, nous avons très tôt commencé le développement et l’intégration de solutions logicielles mobiles pour les entreprises; la mobilité d’entreprise.

Notre structure, en phase de forte croissance, offre un cadre de travail agréable, des outils adaptés et une collaboration enrichissante avec les autres membres tous motivés par le même objectif d’excellence et de dépassement de soi, ainsi qu’une opportunité d’avancement rapide aux postes de management.

Comment appliquer?

Envoyez votre CV + Lettre de Motivation + Réalisations Commerciales (Chiffre d’affaires réalisé, augmentation des ventes etc.. réalisées dans de précédentes expériences) à l’adresse : SSII [dot] Emploigmail [dot] com

mardi 3 décembre 2013

Sécurité et superviseur pour adjudant chef gendarme en retraite

Maroc emploi, Recrutement au Maroc, le premier site d'emploi gratuit au Maroc

Emploi centre d'appel Maroc

Formation Maroc

Maroc Stage

Alibaba.ma

Emploi Maroc

Musicley

Une Assistante du PDG

Groupe opérant dans le secteur du BTP positionnés parmi les leaders du marché recrute pour son siège à Casablanca :

Une Assistante du PDG

 Rattachée au PDG du Groupe, vous serez en charge d’assister le PDG  dans l’optimisation de la gestion, l’organisation de l’activité et la coordination des informations liées au fonctionnement de la structure, vous constituerez un véritable pôle de support et de coordination tant en interne qu'en externe.  

Vous avez une maîtrise parfaite de la langue française et anglaise aussi bien à l'écrit qu'à l'oral. Vous jouissez d'un sens relationnel et d'une facilité de communication avec les différentes parties prenantes du Groupe. Vous êtes autonome, rigoureuse et vous faites preuve d'une discrétion et d'un sens de l’étique irréprochable.

Vous avez les compétences nécessaires pour la préparation et le suivi des conseils d'administration et des réunions de Direction. Vous êtes familière avec la gestion des événements, des voyages et déplacements professionnels ainsi que les autres formes du support administratif aux ressources humaines.

Outre vos compétences organisationnelles et votre résolution à réaliser pleinement les tâches confiées, vous avez également une grande capacité à vous adapter à des interlocuteurs variés et à un environnement de travail multiculturel.

De formation Bac+4 (Administration/Gestion, Economie, ou Sciences Sociales), vous bénéficiez d’une expérience minimum de 5 ans dans un poste similaire. 

Intéressez, envoyez-nous votre candidature complète (CV, LM, Photo, Disponibilité, Mobilité, Prétentions)  à l'adresse email : rh [dot] bmkrecrutegmail [dot] com

Architectes & Planners

Présente dans le monde entier, notre entreprise est spécialisée dans la realisation d'aeroport de nouvelle generations de part le monde, dans le cadre de notre developpement en Asie Sud Est, nous recherchons des architectes, planners et architectes d'interieurs.

Nous recherchons des architectes confortable dans la realisation de projets de nouvelles generations, les candidats devront avoir une capacité d'analyse, effectuer des recherches et alimenter une base de donnée architecturale, créer des bibliotheques, analyser des quantités et mettre en place des strategies d'integrations propres au developpement.

Une période de deux mois d'integration avec des semi formations sur le domaine en question seront fournies aux candidats retenus.

Limite de reception des offres : 4 Janvier 2014.

Description des profils recherchés (les profils doivent imperativement correspondre a cette requete)

PROFIL ARCHITECTES

Qualification : Architecte Spécialité : Architecture en Batiment et developpement durable sur plan type Landside (rural)Logiciel : Autocad, Autocad REVIT  Lieu de mission : Maroc avec des déplacements sur l'indonesie a prevoir.  Durée de la mission : CDI, CDD (stages possibles sur selection des responsables) Salaire : selon profilConditions Particulières : Extrait de Casier Judiciaire et Accords de confidentialité obligatoires.

PROFIL ARCHITECTES D'INTERIEUR

Qualification : Architecte d'interieur (selon les normes transmises) Spécialité : Architecture d'interieur selon les critères du green building council Logiciel : Autocad, Autocad REVIT  Lieu de mission : Maroc avec des déplacements sur l'indonesie a prevoir.  Durée de la mission : CDI, CDD (stages possibles sur selection des responsables) Salaire : selon profilConditions Particulières : Extrait de Casier Judiciaire et Accords de confidentialité obligatoires.

PROFIL PLANNERS

Qualification : Ingenieurs Civils Spécialité : Ingenieurie Civile  Logiciel : Autocad, Autocad REVIT  Lieu de mission : Maroc avec des déplacements sur l'indonesie a prevoir.  Durée de la mission : CDI, CDD (stages possibles sur selection des responsables) Salaire : selon profilConditions Particulières : Extrait de Casier Judiciaire et Accords de confidentialité obligatoires.

lundi 2 décembre 2013

cuisinière expérimentée pour maison privée

Nous cherchons sur marrakech une cuisinière polyvalente pour une maison privée. profil : - parlant français obligatoire - savoir cuisiner (cuisine marocaine & internationale) - aider au ménage - logement obligatoire avec la famille avec jour de repos dans la semaine - disponible sur marrakech - motorisée de préférence

Merci d'envoyer vos CV sur : contactprestige-competences [dot] com

commercial(e) à Marrakech

Entreprise :

MOCOBEL Maroc est spécialisée dans les domaines du génie électrique, des télécommunications et de la construction.

Poste proposé : Commercial Expérimenté à Marrakech

Mocobel Maroc recherche dans le cadre de son développement un(e) Commercial(e) expérimenté(e) dans la vente des caméras de surveillance et les systèmes de détection d'incendie à Marrakech.

Nous vous offrons :

Une rémunération attractive
Indemnités de transport
Des conditions de travail agréables

Nous répondons à toute candidature, à condition qu'elles correspondent à l'annonce et qu'elles soient complètes (Lettre de motivation + CV + photo).

Prière d'envoyer vos cv au :

recrutemocobel-maroc [dot] com / sakina [dot] mounirmocobel-maroc [dot] com

Pour plus d'informations Veuillez nous contacter au : 06.61.65.64.99 / 06.14.30.40.04

Consultante en communication et marketing

Entreprise :

EXPER Consulting est un cabinet de conseil offrant des services allant de la stratégie à la mise en œuvre (Organisation, Finance, Développement de Projets, …).

Pour accompagner notre croissance, nous recherchons actuellement une Consultante Com & Marketing

Dotée d’un tempérament énergique allié à un grand sens du service, vous faites preuve de diplomatie, de tact, atouts que vous souhaitez mettre à profit dans une optique à long terme, au sein d’une entreprise dynamique et dans une excellente atmosphère de travail.

Ce poste exige de réelles qualités humaines : excellente présentation générale, excellent relationnel, sourire, dynamisme, rigueur, ponctualité, réactivité, sérieux et diplomatie.

Poste : Consultante Com & Marketing

Attaché à la Direction Générale, vos missions seront les suivantes :

Réalisation et exécution du plan marketing (autour de la base de clients existants et potentiels)Définition et mise en œuvre du plan de communication (autour de la base de clients existants et potentiels) et organisation d'évènements de communicationRéalisation des différentes tâches de marketing opérationnel (création de brochures, manuels, ...)Exécution des actions de téléprospectionGestion & évolution des contenus des supports de communication internes/externesSupport de la force de vente en génération de leads Réalisation d’une veille concurrentielle et les différents benchmarks au niveau national et au niveau international

Profil recherché :

Formation académique : un Bac+5 en Marketing et en Communication.Expérience professionnelle : expérience similaire souhaitable d’une année. Compétences personnelles : vous êtes créatif, rigoureux et organisé, vous souhaitez vous investir et relever des challenges. Vous avez le sens des priorités et êtes force de proposition.

Type de contrat et salaire Net :

CDI à partir de 3.000 Net (après un stage de pré-embauche de deux mois)

Contact :

MAIL : experconsultinggmail [dot] com

stage pour rédacteur web

Une jeune société du web à Fès recherche activement des stagiaires qui habitent à Fès pour une durée inférieure à 2 mois dans le cadre d'un stage conventionné.

Ce stage a pour but de produire des contenus uniques, pertinents et diversifiés, tel que la rédaction et la reformulation des articles en ciblant plusieurs  thématiques.

Votre mission est  d'effectuer plusieurs tâches annexes et participer au développement d'une société marocaine dans le domaine de communication web. Vous pourrez également profiter d'une formation de qualité.

Ce stage nécessite un profil avec ces critères indispensables :

-Diplôme : au moins Bac+2 en littérature française ;

- Meilleure capacité linguistique en français ;

- Qualité rédactionnelle sans faute d'orthographe ;

- Rigueur,  créativité et imagination pour rédiger un contenu attractif et novateur.

Nature de l’offre : Stage;
Durée hebdomadaire : mi-temps;
Lieu : Fès (Narjiss).

Si votre profil correspond  à nos critères, envoyez nous votre CV à l’adresse email : secretairewebmarko [dot] com

commercial(e) en système d'information

Entreprise :

EXPER Consulting est un cabinet de conseil offrant des services allant de la stratégie à la mise en œuvre (Organisation, Finance, Développement de Projets, …).

Pour accompagner notre croissance, nous recherchons actuellement un(e) Commercial(e) système d’information.

Dotée d’un tempérament énergique allié à un grand sens du service, vous faites preuve de diplomatie, de tact, atouts que vous souhaitez mettre à profit dans une optique à long terme, au sein d’une entreprise dynamique et dans une excellente atmosphère de travail.

Ce poste exige de réelles qualités humaines : excellent relationnel, sourire, dynamisme, rigueur, ponctualité, réactivité, sérieux et diplomatie.

Poste : Commercial(e) Système d’Information :  

Attaché à la Direction Générale, vos missions seront les suivantes :

Maîtriser les techniques de vente et de négociation.Prendre en charge la commercialisation de l'offre auprès d'une clientèle ciblée en correspondance avec la stratégie de développement du cabinet.Elaborer des propositions commerciales répondant aux besoins exprimés par les clients.Développer un portefeuille de comptes actifs, de la prospection jusqu'à la signature des affaires.Assister les clients dans la spécification technique de leurs projets d'intégration.Gérer et fidéliser votre portefeuille de clients : identification de projets, analyse de la problématique client, conseil et élaboration de recommandations, réalisation des devis, négociation des contrats, suivi de comptes, reporting.Assurer l'interface relationnelle et commerciale avec les clients jusqu'à la livraison et le règlement du projet.

Profil recherché :

Formation académique : De formation Bac + 2 minimum, avec une bonne maitrise du Français et des outils informatiques.Expérience professionnelle : expérience similaire d’au moins deux années dans la vente des logiciels de gestion (idéalement SAGE, …). Compétences personnelles : Capacités rédactionnelles, Bon relationnel, Réactivité, …

Type de contrat et salaire Net :

CDI, 2.500 à 3.000 Net + prime mensuelle selon rendement et objectif

Contact :

MAIL : experconsultinggmail [dot] com.

dimanche 1 décembre 2013

Product Support Engineer (Level 2 ) (Rabat)

About our client:

Multinational Company present in several countries, leading provider of IT products and services for the global marketplace including hardware, software, networking, business solutions, and more.

Job description:

For our prestigious client we are looking for a: Product Support Engineer ( Level 2 ) IT Service Desk , to provide a second line of IT technical support and to coach service desk 1st line team for technical proficiency, participating in every aspect of service delivering, your missions revolve around the following :

-       Provide 2nd line support, and conduct quality assurance ;

-       Review and act upon daily reports ;

-       Manage 2nd line stack and user admin team and uphold desk rules and procedures ;

-       Manage joiners and leavers, provide training, install and configure tools used by the service desk ; 

-       Manage and request agents rights for the different required helpdesk’s tools and resources ;

-       Maintain and manage Knowledge Base and SharePoint and provide product training ;

-       Remote control tool assistance provide desk with needed Work instructions and First Checks ;

-       Actively participate and assume responsibilities on the Sense and Respond and Lean process ; 

-       Manage technical change and shift to the left projects ;

-       To liaise with peers to develop team dynamics.

Desired profile:

Professional Qualifications:

Engineering degree in Computer Engineering or equivalent;

ITIL certification (IT service management) or equivalent is is desirable;

English fluency;

Knowledge, Skills:

-       Knowledge and experience on Desktop technical support; 

-       Solid knowledge on Microsoft Office;

-       Solid IT knowledge (client, server, Active Directory, networking);

-       Significant knowledge of IT Infrastructure components (Exchange, Domain Controllers, File and Print  Servers, networking);

-       knowledge of Smartphones systems (Windows Mobile and Blackberry);

-       Significant competency in building and sustaining relationships at various levels;

-       Training and coaching skills. 

-        

Personal Attributes:

Planner, organiser, Enthusiastic and passionate about the role.

If your profile matches the announcement please send your resume to : sosoffshoringgmail [dot] com

infographiste et secrétaire

La societé TOUCH OBJETS de publicité cherche un infographiste et secretaire ayant le profil suivant:

-Niveau: Bac+2

-Expérience: + 1an

-Bien maitriser (l'infographiste): Illustrator, Photoshop,...

jeudi 14 novembre 2013

How to create fondant texture

Check out how to make these beautiful cakes and more for 25% off HERE!!Have fun with your fondant!! :)

Giveaway Week #1!!!

Week #1 Giveaway and BIG Discounts!!!

Hi friends!  I'm super excited to partner with Craftsy to give away several free classes over the next few weeks!!  Craftsy is wanting to get the word out about the vastness of classes they offer!!  If you're like me and only get their cake decorating emails, perhaps you've missed their other classes like food, fine art, sewing, crafting, etc!!  There is SO much to learn and so much in store for you over there.  Let's get the word out!!

Each week through the month of November, starting on Monday, I'm going to showcase 4 classes that I have really enjoyed taking along with some wonderful discounts for you in case you want to buy them too!!!  Not all these classes are cake decorating classes!!  So don't worry...you won't be seeing the same classes you always see if you're signed up for their cake decorating emails! 


I will also have a general one-time use 25% off discount link (see bottom of post) for you in case you've had your eyes on another class but have been waiting for a sale!!  Now your wait is over!!

Here's how the giveaway will work!!  

Each Monday, starting NOW, I will share the links and some favorite classes in one post.  Then, all you have to do to be eligible to win one Craftsy class is TWO things:Share this post on your Facebook page or your blog!!  Come back here and leave a comment under this post that you did so with a link to that post or your Facebook page name (that way I can find you, especially if you have to log on here as "anonymous"!).  Each Saturday I will pull a random number and give away a free Craftsy class to one of you who helped us get the word out and shared about the classes!!  For that lucky winner you get to pick ANY Craftsy class for free!!And, again, you'll have FOUR chances to win!! Today I'm going to highlight a few favorite cake decorating classes, but over the next few weeks I'm going to showcase a few food classes, fine art classes and crafting classes!!  - all with great discounts!! Here's a few favorites in case you haven't heard about them!! Global Cucpake Design: This is a BRAND NEW class with Craftsy and SO adorable!!  What's fantastic about Sheryl Bito's new class is the diversity of her designs!!  You don't have to just use them on cupcakes...you can also use them on sugar cookies!! - YUM!  Check it out HERE for 25% off!! Classic Car: This class was pure entertainment with some awesome cake skills!!!  Mike McCarey is the most amazing cake designer EVER!!  - no arguing with me on that one!!  And, not only that, he's widely entertaining!  He shows you all the tips/techniques you'll need to build any kind of car!  This is a fantastic class you will thoroughly enjoy even if you never want to build a car cake!!  It's like a great movie!!!  Check it out HERE for 25% off!! Designer Handbag Cakes: The legendary Elisa Strauss created this beautiful class full of great tips/techniques to help you on your next fashionista cake!!  She guides you through how to carve your cake, create gumpaste accents and shares with you a variety of textures and luster finishes for the most popular leather styles...from alligator to ostrich!!  Check it out HERE for 25% off!!!
Small Cakes Big Business: I loved this simple class by Chrissie Boon!  She is so cute and such a great speaker.  She shares with you how to make your business profitable by coming up with four to 8 different cake styles that you can make money on now and that you can streamline in your business.  She also goes through ways to sell through your websites and how to set up successful site.  Great tips for getting your business off and running.  Check it out HERE for 25% off!! Have fun sharing and thank YOU for helping us get the word out about these classes!! :)

mercredi 13 novembre 2013

Fine Art + Cake = HUGE design potential

Hi everyone!  Hope you are off to a fantastic week!!I have some exciting news to share with you and some special discounts!!  Crafty has just opened up a NEW section of classes called "Fine Art"!  I'm SO excited about this new discovery!!  I have a background in art and LOVE it!!  These classes will teach you to be an artist...to have an artists eye and to gain a LOT of tools and information to help you become a better cake designer!!  There is a huge cross over between fine art and cakes...cake is art!  I'm sure you've noticed that some of the most amazing cake designers come from an art background...it's easy to see there is a connection there.*Click on the title above for a 25% discount*
Painted cakes are a hot trend right now.  It's easy to take the information you'll learn from these classes and cross it over to creating beautiful cakes.  The paint is your gel colors, the liquid is your alcohol/extracts and your canvas is your fondant.  There are no limits to what you can do with those mediums!!!These classes are a little more expensive than cake classes, so I am giving you my 25% discount so that it makes it a bit more affordable to you.  These discount links will never expire, so if you can't afford to take them now, come back here in the future to make sure you still save some money!! :)  If you've never taken art classes, this will be SO valuable to you!!  ***Just click on the title right under the picture for a direct link to that class and for 25% off *** Enjoy!!!  I can't wait to hear what you think!!  

Gray Chevron Cake + Big Pink Flower = Love

This has become one of my new favorite cakes!!I made this cake for a sweet sweet friend of mine who is having her third baby girl...a very very big surprise!!  We celebrated Dana this past weekend and ate some incredible food sitting out looking over the river with some beautiful women inside and out!!  It was such a lovely night!Dana, God has something AMAZING planned for you and that sweet baby growing inside you!  She is an absolute miracle and is destined to change the world in more than one way! :)  She will change your life forever, but she has been molded and planned for a very special purpose and I can't wait to see what is in store for her!!  God is good!!On to the cake!  So, this is my "signature" cake now...I guess! :)  I love this design and when I first did it last year, Dana told me, "If you ever make me a cake, I want that one! - with coconut inside!" :)  So, that's what I did!  It's a 6" round cake with 6 thin layers of coconut cake with white chocolate coconut SMBC filling and white chocolate ganache for the crumb coat.  It stood just over 6" tall. 
The colors were gray and pink...which I love!  So, I knew the chevron graphic would be gray and I'd need to do a big ol' flower on top in pink!!  - but I wanted to try out a new flower.Every baby girl needs some pink!I really haven't made many "actual" sugar flowers that look like the actual flower! :)  I love fantasy type flowers that are graphic in nature and are on the more bold side of things.  I knew I wanted a large flower with lots of petals on it so I looked up a few rananculus and camellia flower tutorials and found THIS great post.  Sarah gives you the step by step instructions to create a paper rananculus.  I loved this post because she gives you the templates for free so that you can cut out your own paper flower.  I don't have many cutters because I usually create my own templates and hardly do the same design twice.  So, I used her pdf and cut out 7 sizes of 5-petal flowers (using her free pdf).  I did that while watching a movie but you can use a Silhouette machine if you have it.  For this flower I actually used Fondarific gumpaste (I've been trying out some different brands of commercial fondants/gumpastes) I added a little red modeling chocolate to it to make it pink and rolled it out real thin.  I cut out two 5-petal templates for each size giving me 14 flowers.  I used my new favorite tool to cut all those petals out...a scalpel!!  There's a few different sizes/types, so make sure to get the #11 blade because it's awesome! :)  I didn't add ridges to the petals like a real rananculus because I was just playing and wanted something not exactly like one.  I wanted it a graphic impression of one.  
 I started with a popsicle stick and stuck on the top a ball of green starburst I had melted a bit and rolled into a ball.  I then took a small round icing tip and poked a hole in the center of each petal so I could slide it up the popsicle stick.  I then started adding the smallest petal flower all the way to the largest while wrapping each petal on top of the next petal over.  Oh, going back for a second...I had colored the smallest  6 flower petals a light pink, the next 4 petals a medium pink and the last 4 (the biggest ones) a darker pink.  Then I stuffed little tissues between some of the petals to keep them raised from each other while it dried for 4 days.  I then realized I didn't like how I did the center...it was inside the flower too much.  So, I added a tiny ball of green melon flavored Fondarific fondant on top of the green starburst and added the rings and texture with some icing tips and veining tools.  The melon flavored fondant was amazing...it tasted and smelled like melons!!!!  - crazy yummy!  And I ended up with a fun, feminine, graphic interpretation of a ranunculus.  I know it's not a realistic version...more of a stylized one...but I liked it!! :) - and thought it looked fantastic with the cake! :)

mardi 12 novembre 2013

New Youtube Series!!! - Cake Decorator's Kitchen

I just love Crafty Youtube videos...they are SO cute!!!

Craftsy has a new series called Cake Decorator's Kitchen!


OH!!! - and while I was there I got to film a cupcake for their Project Cupcake!!!  Stay tuned and I'll let you know when it's up!!!

It's SUPER cute!!!!  I'm soooo excited for it!